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🍡「金のいぶき」おだんご販売日決定🍡

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好評につき、早くも次回の販売日が決定しました！

5月28日(月）10時～
※ハッピーデーですので、nanacoでお支払いの方はポイント2倍!!
いたがき　セルバ店にて
今回も、売り切れ次第終了ですので、お早目に♬
モチモチで柔らかな食感をぜひ体感してみて下さい♡

🍡「金のいぶき」🍡

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5月18日(金)、いたがきセルバ店様にて、おだんごの店頭販売がありました。
以前、ぷちぷよトマトも店頭販売して頂いた『あすファーム松島』さんが製造・販売されています。
おだんごは、「金のいぶき」という、宮城県産のお米で作られています。

「金のいぶき」は、通常の玄米の約3倍大きな胚芽を持つ巨大胚品種です。胚芽に含まれる栄養成分を活かして，米油や発芽玄米，加工米飯等の素材として用いられています。その中でも，「金のいぶき」は，もちもち・プチプチとした独特の食感と甘みがあり，家庭でも手軽に美味しい玄米ご飯が炊ける画期的な品種です。(宮城県HPより)

お米の特徴が、そのまま活かされ、モチモチとしてとっても柔らかな優しい甘みの美味しいおだんごでした。
餡の種類は、かぼちゃ・ゴマ・みたらし・こしあん・ずんだ・磯部の6種類。
かぼちゃ餡は、かぼちゃ自体も、あすファームさんで作っているそうです。
かぼちゃの風味を残しつつ、しつこさのない甘さで私は6種類の中で一番好きでした。
いたがきの女性スタッフさんにも、人気だったそうで女性が好きな味なのかもしれないですね♪

予定数量が夕方には、全て完売!!
次回販売予定は、またお知らせしますので、お近くの方はぜひお試し下さい。
http://matsushima-dango.com/

おかひじき

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おかひじき

シャキシャキした食感が美味しいおかひじき。
栽培の際には、ほとんど虫が付きにくいそうです。なので、通常栽培においては農薬を使わないのものが多いらしいので、ほとんどが無農薬栽培。これは、嬉しいですね♡
※カリウムが豊富※
塩分を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。運動部の学生には、必須かも!!
※カルシウムをはじめ、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラルも豊富※
骨を丈夫にする成分をたくさん含んでいます。
※カロテンも豊富※
βカロテンは、抗ガン作用や動脈硬化の予防に効果が期待できるます。その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。
【おかひじきの茹で方】
1.少しアクがあるので、茹でる時は沸騰させている湯に、約２％程の塩（水１Ｌに対し大さじたっぷり１杯）を加え、よく溶かしてからおかひじきを入れる。
2.茹で過ぎるとせっかくのシャキシャキ感が損なわれてしまうので注意してください。
茹で時間は、１分から１分半程度（天然の物は２分から３分くらい）で、茹であがったらすぐに冷水に入れる。
3.冷めたらすぐに水気をよく切る。

生のままで食べる場合は、サラダや天ぷらなど、シャキシャキした食感を活かすため、あらかじめ氷水に浸け、シャキッとさせておきましょう。