紅あかり

皮が赤く、中は白いのが特徴の『紅あかり』。１ヶ月以上、低温貯蔵して熟成させたお芋です。
デンプンを多く含んでいるため、すりおろして焼くだけで「いも餅」が作れます。
フライドポテトは簡単で絶品☆水分が少ないので、ホクホクッとしたコロッケにもむいてます。
チーズ・しらす・ほうれん草・にら・キムチなど色々な具を入れて、チヂミ風に焼くのもおススメ♪
初めて食べたときは、あまりの甘さともっちりとした食感にビックリしました。